Una parada obligada para quienes buscan lugares tradicionales para comer en Oaxaca es sin duda alguna el pasillo de carnes asadas del Mercado 20 de Noviembre en la ciudad de Oaxaca.

Los mercados de Oaxaca son coloridos lugares llenos de movimiento y tradiciones vivas y han sido el punto de reunión tradicional desde mucho antes de la colonización.

Casi todo el mercado 20 de noviembre esta consagrado a la venta de comida, como materia prima o ya preparada. El pasillo oriente es un corredor donde se venden tasajo, cecina y chorizo de manera tradicional. Ahí mismo echarán a las brasas la carne y le venderán todo lo que necesita para acompañar: guacamole, cebollas, cilantro, aguacates, limones, chiles, jitomate, tortillas, cervezas y refrescos. Una experiencia deliciosa.

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